Koldskål

Nem og hurtig opskrift på sommeren yndlings spise.

Dette skal du bruge til koldskål:
1 liter kærnemælk
1 liter tykmælk
1/4 piskefløde
50 gram rørsukker
2-3 tsk vaniljesukker
Citronsaft

Jeg pisker altid fløden til tynd flødeskum, tilsat vaniljesukker.
Her efter tilsætter jeg de resterende ingredienser med undtagelse af citronsaft, og pisker til rørsukkeret så vidt muligt er gået i opløsning.
Sidst smager jeg til med citronsaft.
Nogle er til meget smag af citron, og andre ikke. Så smag dig frem.

Husk at rør i det når det har været i køleskabet.

Fif: Brug sommeren frugt i din koldskål, det giver et frisk og lidt anderledes alternativ til den “normale” koldskål.

Min fortrukne er helt klart galiamelon og jordbær.
Hvad er din?