Pandekager

Pandekager er altid en god idé, uanset om det er morgen, middag eller aften. Igår lavede jeg disse lækre snack pandekager, har haft lyst til pandekager med sirup jeg ved ikke hvor længe. Fik dem langt om længe igår.

Ingredienser:

2 1/2 dl hvedemel
2 1/2 dl mælk
2 æg
1 spsk vaniljesukker
2 spsk sukker
1 tsk bagepulver
lidt salt

Jeg smækker egentligt det hele i en kande, hvor jeg bruger stavblenderen til at blende det hele sammen med. Så er det dejlig nemt at hælde på panden, uden at skulle svine yderlig service til.

Jeg bruger denne her pande som er fra imerco, og som i øvrigt på tilbud i øjeblikket. Smelter en lille smule smør på panden, inden at jeg hælder dejen på.

Hvad har du allermest lyst til at spise sammen med dine pandekager?